職位描述
1、能夠創(chuàng)新設(shè)計(jì)新菜譜;
2、需要有3年及以上餐飲方面的工作經(jīng)驗(yàn),廚師團(tuán)隊(duì)優(yōu)先;
3、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)部工作;指揮所有廚房業(yè)務(wù)活動(dòng),管理廚房員工;
4、負(fù)責(zé)不斷提高烹飪質(zhì)量,適時(shí)調(diào)整菜單內(nèi)容,不斷推出特色菜式,負(fù)責(zé)收集、修改、創(chuàng)新菜譜;
5、包吃包住
6、工作地點(diǎn):港口區(qū)西灣廣場越秀市場小區(qū)S1-9商鋪;
公司簡介
建材、礦產(chǎn)品(除國家??兀?、機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、五金產(chǎn)品、化工產(chǎn)品(除危險(xiǎn)品)的銷售;倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)品);普通貨物道路運(yùn)輸及代理;貨物運(yùn)輸信息咨詢;商務(wù)信息咨詢服務(wù)(除金融信息);海砂淡化及銷售。(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。)
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廚師長6000-7000元防城港-港口區(qū)防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)隴上臻品餐飲店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的全面管理,確保菜品質(zhì)量及食品安全; 2. 指導(dǎo)并監(jiān)督廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技藝和服務(wù)水平; 3. 制定菜單,控制食材成本,保證菜品創(chuàng)新與傳統(tǒng)風(fēng)味相結(jié)合; 4. 處理顧客反饋,持續(xù)改進(jìn)菜品和服務(wù)流程; 5. 協(xié)調(diào)廚房與前臺(tái)服務(wù),確保高效運(yùn)作。 任職要求: 1. 豐富的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),擅長多種菜系; 2. 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì); 3. 強(qiáng)烈的食品安全意識(shí),持有相關(guān)健康證和廚師證; 4. 良好的溝通技巧,能與顧客及員工有效交流; 5. 注重細(xì)節(jié),具備解決問題的能力,能在高壓環(huán)境下工作。6小時(shí)前
王永萍 -
廣西防城港市央企食堂廚師長10000-12000元防城港-港口區(qū)廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂菜品的籌劃更換負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營成本的管控。 2.負(fù)責(zé)接待菜譜的制定,并親自烹飪,全程跟進(jìn)。 3.負(fù)責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進(jìn)貨計(jì)劃。 4.根據(jù)銷售和預(yù)測做好日常生產(chǎn)量的安排并對(duì)原材料成本負(fù)有主要責(zé)任。 4.制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細(xì)則,對(duì)食品安全以及公共安全負(fù)主要責(zé)任。 5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品,定期更換菜譜。 6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護(hù)管理,定期申報(bào)設(shè)備工具的維修、添置計(jì)劃。對(duì)固定資產(chǎn)負(fù)有管理職責(zé) 7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。 8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。 9.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)日程檢查及例會(huì) 10.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)安全及消防培訓(xùn)。 11.負(fù)責(zé)廚房員工的招聘及各項(xiàng)考核。 12.其它上級(jí)安排的工作。 任職要求: 1.具有大型企業(yè)、院校、機(jī)關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。 2.精通粵菜、川湘菜的烹制,廚藝精湛,并獲的中級(jí)以上證書。 3.廚房人力資源廣泛,具備組織團(tuán)隊(duì)的能力。 4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。 5.具備對(duì)員工進(jìn)行食品安全、消防等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的能力,或者食品安全管理證書。 6.具備計(jì)劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。 7.熟悉電腦辦公軟件的操作。 崗位福利: 1.住宿條件良好 2.購買社保 3.年終績效提成豐厚。6小時(shí)前
豐向兵 -
廚師長6000-9000元防城港-港口區(qū)廚師長、廚師,中央廚房或?qū)W校食堂工作經(jīng)驗(yàn) 崗位職責(zé):廚師長、廚師 崗位福利: 5000一9000元 崗位經(jīng)驗(yàn): 3年以上6小時(shí)前
勞淑萍 -
2026-01-04
葉春燕 -
2026-01-03
吳金芳
- 防城港圣亞商貿(mào)有限公司
- 所在行業(yè) 電子/法律/建材
- 成立時(shí)間 6年(2019年12月17日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --