職位描述
1. 在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責組織指揮廚房生產(chǎn)。
2. 負責確定廚房菜品的主料、配料、調(diào)料份量，烹飪方法，成本管控。
3. 監(jiān)督，檢查，協(xié)調(diào)各班工作，負責對后廚員工的考核、評估，并根據(jù)工作實績就行獎懲。
4. 按季節(jié)根據(jù)市場貨源情況，適當更換菜品。
5. 負責定期組織后廚員工進行培訓(xùn)考核。
6. 執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，做好菜品品控，確保菜品數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標準。
7. 檢查監(jiān)督廚房的所有設(shè)備，物質(zhì)，工具正常使用和科學(xué)管理。
上班地點
工作地址：
玉林玉州區(qū)大韓館海鮮烤肉火鍋自助餐廳(大潤發(fā)店)4樓 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐飲廚師長5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林中團餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責： 1、負責廚房的全面管理，確保菜品質(zhì)量及廚房運作高效； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團隊，提升烹飪技藝和服務(wù)水平； 3、制定菜單，根據(jù)季節(jié)和市場需求調(diào)整菜品，以滿足顧客需求。 4、成本控制 任職要求： 1、具備出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵并帶領(lǐng)團隊達成目標； 2、對餐飲行業(yè)充滿熱情，有創(chuàng)新意識，能夠不斷推出新菜品； 3、具有良好的溝通技巧，能與員工及顧客建立良好關(guān)系； 4、具備較強的責任心，能夠在高壓環(huán)境下保持高效工作。2026-01-04
黃榮善 -
2026-01-04
藍世寶
-
2026-01-04
鄭焯予
玉林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
一般項目:餐飲管理;商業(yè)綜合體管理服務(wù);商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售;服務(wù)消費機器人銷售;食品添加劑銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);信息技術(shù)咨詢服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;軟件開發(fā);國內(nèi)貿(mào)易代理;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));外賣遞送服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:餐飲服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準) -
一般項目：酒店管理；會議及展覽服務(wù)；停車場服務(wù)；餐飲管理；日用百貨銷售；日用品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；婚慶禮儀服務(wù)；小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；茶具銷售；物業(yè)管理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品的零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
-
一般項目：酒店管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；個人衛(wèi)生用品銷售；物業(yè)管理（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
-
住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)。***（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
-
許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售;酒類經(jīng)營;煙草制品零售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:酒店管理;商務(wù)代理代辦服務(wù);日用百貨銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
-
許可項目：餐飲服務(wù)；道路貨物運輸（不含危險貨物）；食品生產(chǎn)；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）；生鮮乳道路運輸；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；包裝服務(wù)；國內(nèi)貨物運輸代理；單位后勤管理服務(wù)；軟件開發(fā)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；中小學(xué)生校外托管服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；低溫倉儲（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
餐飲管理服務(wù)；冷熱飲品制售；食材的銷售及配送。**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
-
住宿、餐飲服務(wù)，預(yù)包裝食品零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
行業(yè)招聘
- 玉林市玉州區(qū)大韓館自助餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 5年（2020年4月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --
