職位描述
切配,廚房衛(wèi)生,出鍋底
公司簡(jiǎn)介
公司氛圍融洽,提升空間大,包吃包住。
上班地點(diǎn)
工作地址:
梧州 龍圩區(qū) 世紀(jì)商廈 查看上班路線
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廚房打荷2000-3000元梧州-長(zhǎng)洲區(qū)廣西桂楓餐飲管理有限公司新興分公司餐飲業(yè)主要負(fù)責(zé)按規(guī)定重量的菜品擺碟,開(kāi)市流程,收市流程。2026-01-06
黎歡 -
2026-01-06
黎歡 -
2026-01-06
黎歡 -
火鍋切配2000-3000元梧州-長(zhǎng)洲區(qū)廣西桂楓餐飲管理有限公司新興分公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)火鍋食材的切配工作,確保食材的準(zhǔn)備和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境;對(duì)工作細(xì)節(jié)有較強(qiáng)的把控能力,能夠準(zhǔn)確無(wú)誤地完成切配任務(wù);具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心,能夠按時(shí)完成工作任務(wù)。2026-01-06
黎歡 -
廚房砧板4000-5000元梧州梧州市萬(wàn)秀區(qū)東北印象餃子館餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.協(xié)助廚師進(jìn)行食材的預(yù)處理和初步烹飪工作; 2.負(fù)責(zé)廚房的清潔工作,確保工作環(huán)境衛(wèi)生; 3.按照來(lái)單的指示完成菜品的抓配 4.在高峰時(shí)段,需要快速有效地完成工作任務(wù)。 任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通; 2.能夠承受工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 3.有責(zé)任心,能夠按時(shí)完成分配的任務(wù); 4.對(duì)烹飪有一定的了解和熱情,愿意學(xué)習(xí)新的烹飪技巧。2026-01-04
謝女士 -
【酒樓打荷】包吃包住2000-4000元梧州-藤縣藤縣藤州東信酒家批發(fā)/零售誠(chéng)招前廳、廚房各崗位人才,有意向請(qǐng)與我留言咨詢! 藤縣河?xùn)|河西均有門店,東信大酒店、東信時(shí)代酒家、東信萬(wàn)景酒店,歡迎上門應(yīng)聘! 薪酬福利: 底薪 + 全勤 +加班費(fèi) + 個(gè)人獎(jiǎng)金 + 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)金 福利:包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎(jiǎng)、技能培訓(xùn)、晉升空間、發(fā)展前景廣闊 打荷主要職責(zé): 1、更換或擦凈所有胡味盅、湯壺、油壺等,補(bǔ)充調(diào)味料、醬料、油料及其他日常烹調(diào)相關(guān)的各種用具及調(diào)料。 2、填寫好計(jì)劃項(xiàng)目申領(lǐng)的各種領(lǐng)料單。 3、備好圍邊、伴邊、裝飾花草及各種盆、盤器皿。 4、備好上湯、二湯、并按爐頭區(qū)域放置。 5、根據(jù)菜單內(nèi)容認(rèn)真檢查所有相配的原料是否恰當(dāng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向切配崗反映。 6、根據(jù)菜肴內(nèi)容跟醬、跟料,將某些必須提前或可以預(yù)先制作的菜肴交給爐頭人員制作。根據(jù)菜肴特點(diǎn)進(jìn)行上粉、上漿及串包、卷、釀拍等工作。 7、出菜時(shí)要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度,基本原則是:先冷后熱、先精后粗、先咸后甜、先葷后素、先淡后濃、先菜后點(diǎn),但特殊情況或客人要求時(shí),可靈活掌握。 8、高檔菜肴如:魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩、遼參等,必須交由當(dāng)日頭鍋,二鍋管理制作,并提前準(zhǔn)備相應(yīng)的器皿及輔料。 9、無(wú)論客情如何繁忙,都要時(shí)刻注意保持菜肴及器皿的整潔和造型,時(shí)刻保持荷臺(tái)及抹布的干凈、衛(wèi)生。 10、繁忙工作中必須高度集中精神工作,眼觀、耳聽(tīng)根據(jù)菜肴的特定風(fēng)味及特點(diǎn),派配相應(yīng)的醬料和相應(yīng)的器皿,上菜時(shí)每份菜單必須跟到底,如確有其他事要離開(kāi),必須向相關(guān)人員交代清楚方可離開(kāi)。 11、工作中必須重視和尊重餐廳服務(wù)員的催促或意見(jiàn),盡最大努力加以配合,不可粗言穢語(yǔ)或不理不睬,因?yàn)樗麄兊男袨楹艽蟪潭仁谴砹丝腿说囊庠浮?12、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后必須做好荷臺(tái)上所在用具器皿,柜面及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。 13、每天晚市結(jié)束后,要將各灶臺(tái)上的黑油集中進(jìn)行過(guò)濾,換上干凈油盆,實(shí)在太黑的油經(jīng)督導(dǎo)以上檢查同意方可棄之處理。 14、管理好本崗位使用的冰柜,荷臺(tái)調(diào)料柜,做到保持物品器皿擺放合理、整潔衛(wèi)生。 15、每天使用的抹布收市后集中用洗滌劑統(tǒng)一浸泡,開(kāi)市前清洗使用。 16、完成廚師長(zhǎng)交待其他工作。 七、任職條件: 1、熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、身體健康,精力充沛。2026-01-04
陳旭 -
砧板切配4000-5000元梧州-藤縣藤縣藤州東信酒家批發(fā)/零售主要職責(zé): 1、了解零點(diǎn)、宴會(huì)客情及菜單內(nèi)容,明確當(dāng)日工作任務(wù)。 2、根據(jù)預(yù)訂單和宴會(huì)菜單,負(fù)責(zé)及時(shí)領(lǐng)取各種原料,做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作。 3、按規(guī)格切制菜肴料頭,備齊主、配料,準(zhǔn)確地進(jìn)行配份,保證出品速度和有效控制成本。 4、根據(jù)菜肴烹制要求,及時(shí)將耐火的菜肴原料交至爐灶。 5、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前配菜盤的準(zhǔn)備、檢查,備足當(dāng)餐用各種蔬菜。 6、定時(shí)檢查當(dāng)餐零點(diǎn)菜肴的準(zhǔn)備情況,開(kāi)餐時(shí)及時(shí)通知餐廳推銷品種,方便餐廳經(jīng)營(yíng)。 7、做好開(kāi)餐后的收尾工作,妥善保存各種原料、成品和半成品及用具。 8、定期檢查、整理冰箱、冷庫(kù),保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。 9、保持個(gè)人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 10、正確使用,維護(hù)器械設(shè)備及用具,保持其完好清潔。 11、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 任職條件: 1、熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、熟悉原料知識(shí),知曉各種原料的特性、保藏方法。 3、中專文化程度或相同學(xué)歷,兩年工齡以上。 4、身體健康,精力充沛。2026-01-04
陳旭 -
招【打荷】包吃住2000-4000元梧州-藤縣藤縣東信萬(wàn)景酒店酒店/旅游誠(chéng)招前廳、廚房各崗位人才,有意向請(qǐng)與我留言咨詢! 藤縣河?xùn)|河西均有門店,東信大酒店、東信時(shí)代酒家、東信萬(wàn)景酒店,歡迎上門應(yīng)聘! 薪酬福利: 底薪 + 全勤 +加班費(fèi) + 個(gè)人獎(jiǎng)金 + 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)金 福利:包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎(jiǎng)、技能培訓(xùn)、晉升空間、發(fā)展前景廣闊 打荷主要職責(zé): 1、更換或擦凈所有胡味盅、湯壺、油壺等,補(bǔ)充調(diào)味料、醬料、油料及其他日常烹調(diào)相關(guān)的各種用具及調(diào)料。 2、填寫好計(jì)劃項(xiàng)目申領(lǐng)的各種領(lǐng)料單。 3、備好圍邊、伴邊、裝飾花草及各種盆、盤器皿。 4、備好上湯、二湯、并按爐頭區(qū)域放置。 5、根據(jù)菜單內(nèi)容認(rèn)真檢查所有相配的原料是否恰當(dāng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向切配崗反映。 6、根據(jù)菜肴內(nèi)容跟醬、跟料,將某些必須提前或可以預(yù)先制作的菜肴交給爐頭人員制作。根據(jù)菜肴特點(diǎn)進(jìn)行上粉、上漿及串包、卷、釀拍等工作。 7、出菜時(shí)要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度,基本原則是:先冷后熱、先精后粗、先咸后甜、先葷后素、先淡后濃、先菜后點(diǎn),但特殊情況或客人要求時(shí),可靈活掌握。 8、高檔菜肴如:魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩、遼參等,必須交由當(dāng)日頭鍋,二鍋管理制作,并提前準(zhǔn)備相應(yīng)的器皿及輔料。 9、無(wú)論客情如何繁忙,都要時(shí)刻注意保持菜肴及器皿的整潔和造型,時(shí)刻保持荷臺(tái)及抹布的干凈、衛(wèi)生。 10、繁忙工作中必須高度集中精神工作,眼觀、耳聽(tīng)根據(jù)菜肴的特定風(fēng)味及特點(diǎn),派配相應(yīng)的醬料和相應(yīng)的器皿,上菜時(shí)每份菜單必須跟到底,如確有其他事要離開(kāi),必須向相關(guān)人員交代清楚方可離開(kāi)。 11、工作中必須重視和尊重餐廳服務(wù)員的催促或意見(jiàn),盡最大努力加以配合,不可粗言穢語(yǔ)或不理不睬,因?yàn)樗麄兊男袨楹艽蟪潭仁谴砹丝腿说囊庠浮?12、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后必須做好荷臺(tái)上所在用具器皿,柜面及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。 13、每天晚市結(jié)束后,要將各灶臺(tái)上的黑油集中進(jìn)行過(guò)濾,換上干凈油盆,實(shí)在太黑的油經(jīng)督導(dǎo)以上檢查同意方可棄之處理。 14、管理好本崗位使用的冰柜,荷臺(tái)調(diào)料柜,做到保持物品器皿擺放合理、整潔衛(wèi)生。 15、每天使用的抹布收市后集中用洗滌劑統(tǒng)一浸泡,開(kāi)市前清洗使用。 16、完成廚師長(zhǎng)交待其他工作。 七、任職條件: 1、熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、熟悉菜肴的口味或形,具有一定美學(xué)知識(shí)。 3、具有中專文化程度或同等學(xué)歷,兩年工齡以上。 4、身體健康,精力充沛。2026-01-04
陳旭 -
2026-01-04
唐健超 -
酒樓打荷,包吃包住2000-4000元梧州-龍圩區(qū)梧州市龍圩區(qū)桃園大酒店酒店/旅游誠(chéng)招前廳、廚房各崗位人才,有意向請(qǐng)與我留言咨詢! 藤縣河?xùn)|河西均有門店,東信大酒店、東信時(shí)代酒家、東信萬(wàn)景酒店,歡迎上門應(yīng)聘! 打荷主要職責(zé): 1、更換或擦凈所有胡味盅、湯壺、油壺等,補(bǔ)充調(diào)味料、醬料、油料及其他日常烹調(diào)相關(guān)的各種用具及調(diào)料。 2、填寫好計(jì)劃項(xiàng)目申領(lǐng)的各種領(lǐng)料單。 3、備好圍邊、伴邊、裝飾花草及各種盆、盤器皿。 4、備好上湯、二湯、并按爐頭區(qū)域放置。 5、根據(jù)菜單內(nèi)容認(rèn)真檢查所有相配的原料是否恰當(dāng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向切配崗反映。 6、根據(jù)菜肴內(nèi)容跟醬、跟料,將某些必須提前或可以預(yù)先制作的菜肴交給爐頭人員制作。根據(jù)菜肴特點(diǎn)進(jìn)行上粉、上漿及串包、卷、釀拍等工作。 7、出菜時(shí)要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度,基本原則是:先冷后熱、先精后粗、先咸后甜、先葷后素、先淡后濃、先菜后點(diǎn),但特殊情況或客人要求時(shí),可靈活掌握。 8、高檔菜肴如:魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩、遼參等,必須交由當(dāng)日頭鍋,二鍋管理制作,并提前準(zhǔn)備相應(yīng)的器皿及輔料。 9、無(wú)論客情如何繁忙,都要時(shí)刻注意保持菜肴及器皿的整潔和造型,時(shí)刻保持荷臺(tái)及抹布的干凈、衛(wèi)生。 10、繁忙工作中必須高度集中精神工作,眼觀、耳聽(tīng)根據(jù)菜肴的特定風(fēng)味及特點(diǎn),派配相應(yīng)的醬料和相應(yīng)的器皿,上菜時(shí)每份菜單必須跟到底,如確有其他事要離開(kāi),必須向相關(guān)人員交代清楚方可離開(kāi)。 11、工作中必須重視和尊重餐廳服務(wù)員的催促或意見(jiàn),盡最大努力加以配合,不可粗言穢語(yǔ)或不理不睬,因?yàn)樗麄兊男袨楹艽蟪潭仁谴砹丝腿说囊庠浮?12、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后必須做好荷臺(tái)上所在用具器皿,柜面及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。 13、每天晚市結(jié)束后,要將各灶臺(tái)上的黑油集中進(jìn)行過(guò)濾,換上干凈油盆,實(shí)在太黑的油經(jīng)督導(dǎo)以上檢查同意方可棄之處理。 14、管理好本崗位使用的冰柜,荷臺(tái)調(diào)料柜,做到保持物品器皿擺放合理、整潔衛(wèi)生。 15、每天使用的抹布收市后集中用洗滌劑統(tǒng)一浸泡,開(kāi)市前清洗使用。 16、完成廚師長(zhǎng)交待其他工作。 七、任職條件: 1、熱愛(ài)本職工作,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、熟悉菜肴的口味或形,具有一定美學(xué)知識(shí)。 3、具有中專文化程度或同等學(xué)歷,兩年工齡以上。 4、身體健康,精力充沛。2026-01-04
竺燕庭
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行業(yè)招聘
- 梧州市龍圩區(qū)犇牛餐飲店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 3年(2022年12月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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后廚
¥2000-3000元
梧州-龍圩區(qū)