欽州粵菜廚師長招聘

1、組織班前列會，安排當天任務，充分調(diào)動廚師們積極性。
2、認真做好每天的備餐，確保廚房高效有續(xù)出餐。
3、把關好菜品質(zhì)量，如有客訴妥善處理。
4、提高材料的綜合利用率。把控成本。
5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，廚房設備的維護保養(yǎng)等。
6、與前廳密切配合，聽取前廳客戶反饋回來意見，不斷改進菜品質(zhì)量，菜品不斷變花樣。
7、自己本身擁有過硬廚藝。