職位描述

廚師長1名
要求:
1.崗位從業(yè)超過3年至5年
2.熟悉火鍋店各崗位操作流程 標(biāo)準(zhǔn)。
3.具備良好的烹飪技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),能夠熟練掌握各種烹飪技巧和方法,擅長制作火鍋菜品。
4.具備廚房管理和協(xié)調(diào)能力,能夠合理安排廚房工作、控制出品質(zhì)量和成本。
5.具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,注重食品安全和衛(wèi)生,保證菜品質(zhì)量。
6.具備良好的溝通能力,能夠與其他部門進(jìn)行有效的協(xié)作和配合。
7.對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和任勞任怨的精神。

上班地點(diǎn)

工作地址: 百色平果市中環(huán)商業(yè)廣場中環(huán)A181號商鋪 查看上班路線

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工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐廳廚房的日常管理,確保食材和菜品的質(zhì)量與成本控制 - 指導(dǎo)和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì),提升整體烹飪技能和效率 - 監(jiān)督連鎖餐飲店和直營店的廚師工作,保證菜品和服務(wù)的一致性 任職要求 - 具備1到3年廚師長經(jīng)驗(yàn),熟悉燒烤等烹飪技術(shù) - 擁有連鎖餐飲店或直營店的工作背景,能夠有效管理團(tuán)隊(duì) - 具備成本管控能力和培訓(xùn)能力,能夠?yàn)閳F(tuán)隊(duì)提供持續(xù)的職業(yè)發(fā)展機(jī)會
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崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的全面管理工作,確保菜品質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn); 2. 指導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技藝和服務(wù)經(jīng)驗(yàn); 3. 優(yōu)化廚房流程,提高出菜效率,同時控制成本; 4. 與餐廳管理層協(xié)作,制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單和特殊活動烹飪方案; 任職要求: 1. 擁有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),精通壯族本地及創(chuàng)新菜系; 2. 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激勵團(tuán)隊(duì)并提升整體工作效率; 3. 良好的時間管理和壓力應(yīng)對能力,確保高峰時段服務(wù)質(zhì)量; 4. 強(qiáng)烈的食品安全意識,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范。
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所在行業(yè)
成立時間 2024年7月1日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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