職位描述
洋烘焙高端蛋糕飲品南寧各區(qū)門店招聘,就近安排工作,門店附近也有宿舍、包吃、包住
崗位職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)后廚區(qū)域衛(wèi)生清潔、各種蛋糕用品準(zhǔn)備工作,確保正常使用;
(2)負(fù)責(zé)蛋糕的制作、生產(chǎn);
(3)協(xié)助營(yíng)業(yè)員對(duì)后廚蛋糕等商品出品;
(4)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù);
任職資格:
(1)男女不限、學(xué)歷不限
(2)有蛋糕、裱花技師、中工等相關(guān)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)裱花學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
(3)積極主動(dòng)、有學(xué)習(xí)能力、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神、吃苦耐勞;
薪資福利:
(1)基本工資+崗位津貼+餐補(bǔ)+加班補(bǔ)助+全勤獎(jiǎng)+團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)(月薪4000-6000元,工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放)
(2)帶薪培訓(xùn),有師傅、公司定期有相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)(新員工培訓(xùn)、崗位專業(yè)技能培訓(xùn)、師徒幫扶成長(zhǎng)計(jì)劃培訓(xùn)、管理領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn))。
(3)良好的晉升發(fā)展空間,廣闊的晉升發(fā)展渠道(晉升:技師-中工技師-領(lǐng)班-主管)
(4)豐富多樣的員工活動(dòng)(聚餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)、郊游、燒烤、旅游等)
(5)其他福利:法定假期排休、生日福利、保險(xiǎn)、門店附近有宿舍,上班較近包住等
(6)彈性的上班時(shí)間:目前只需上早班
公司簡(jiǎn)介
面包師為愛子所研發(fā)的高級(jí)吐司。為了家里易過敏體質(zhì)的寶寶,醞釀了一年時(shí)間,出品無論大人小孩都可以隨時(shí)吃的美味吐司,從原料開始就一一嚴(yán)選,吐司O彈綿軟。
選用自家制天然酵種,激發(fā)溫和的小麥香氣,100%日本產(chǎn)小麥粉和法國(guó)石磨有機(jī)面包粉,融入新鮮牧場(chǎng)的水牛乳,法國(guó)特定產(chǎn)區(qū)的淡奶油和蜂蜜,乳酸發(fā)酵的黃油乳酪。
36小時(shí)低溫發(fā)酵制成軟軟的吐司,醇香四溢,誘人甜美,讓人欲罷不能的大快朵頤………
放慢生活的腳步,洋烘焙,開啟一種新的生活方式……愿您永運(yùn)都有追求成為更好自己的勇氣。
主理人經(jīng)過10年的磨合與沉淀。創(chuàng)立了為健康,為品質(zhì)生活而服務(wù)的【洋烘焙】,用最質(zhì)樸的烘焙方式,加工最頂級(jí)的原材料。
久別重逢,我們?cè)凇狙蠛姹骸康饶?/pre>上班地點(diǎn)
工作地址: 南寧市民族大道92號(hào) 查看上班路線
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15小時(shí)前
熊曉波 -
甜品主管4000-6000元南寧-良慶區(qū)1.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新 市場(chǎng)調(diào)研:關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、流行趨勢(shì)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特色,定期收集和分析市場(chǎng)信息,為甜品研發(fā)提供方向。 新品研發(fā):結(jié)合市場(chǎng)需求、季節(jié)特點(diǎn)和顧客反饋,主導(dǎo)新甜品的設(shè)計(jì)與開發(fā)。確定新品的口味、造型、食材搭配等,確保產(chǎn)品具有獨(dú)特性和競(jìng)爭(zhēng)力。 配方優(yōu)化:對(duì)現(xiàn)有甜品配方進(jìn)行持續(xù)改進(jìn),提升口感、品質(zhì)和穩(wěn)定性。根據(jù)成本控制和原料供應(yīng)情況,調(diào)整配方中的原材料,確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響的同時(shí)降低成本。 2.生產(chǎn)管理 生產(chǎn)計(jì)劃制定:根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、銷售數(shù)據(jù)和顧客需求,制定合理的甜品生產(chǎn)計(jì)劃。合理安排生產(chǎn)數(shù)量和時(shí)間,避免浪費(fèi)和缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。 生產(chǎn)流程監(jiān)督:確保甜品制作過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。培訓(xùn)員工正確使用設(shè)備和工具,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。 成本控制:監(jiān)控甜品原材料的采購、使用和庫存情況,嚴(yán)格控制成本。優(yōu)化生產(chǎn)流程,減少浪費(fèi),提高原材料利用率。定期進(jìn)行成本核算和分析,提出降低成本的建議和措施。 3.團(tuán)隊(duì)管理 人員招聘與培訓(xùn):根據(jù)部門需求,招聘合適的甜品制作人員和服務(wù)人員。為新員工提供全面的入職培訓(xùn),包括產(chǎn)品知識(shí)、制作技能、服務(wù)規(guī)范等方面。定期組織在職員工進(jìn)行技能提升培訓(xùn)和產(chǎn)品創(chuàng)新培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 績(jī)效考核:建立科學(xué)合理的績(jī)效考核體系,對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和考核。根據(jù)考核結(jié)果,給予員工相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì),激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:營(yíng)造良好的工作氛圍,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通與協(xié)作。及時(shí)解決團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的矛盾和問題,提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。 4. 質(zhì)量管理 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定:制定嚴(yán)格的甜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范,確保所有產(chǎn)品都符合高品質(zhì)要求。明確甜品的口感、外觀、尺寸、衛(wèi)生等方面的標(biāo)準(zhǔn),為質(zhì)量控制提供依據(jù)。 質(zhì)量檢查與反饋:定期對(duì)甜品進(jìn)行質(zhì)量檢查和抽檢,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問題。收集顧客對(duì)甜品質(zhì)量的反饋意見,分析問題原因,并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。 5.庫存管理 庫存監(jiān)控:實(shí)時(shí)監(jiān)控甜品原材料和成品的庫存水平,確保庫存數(shù)量既能滿足生產(chǎn)需求,又不會(huì)造成積壓。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和生產(chǎn)計(jì)劃,合理安排庫存補(bǔ)貨計(jì)劃。 庫存盤點(diǎn):定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),確保賬實(shí)相符。對(duì)過期、變質(zhì)的原材料和成品及時(shí)進(jìn)行處理,避免造成損失。 .參加公司舉行的相關(guān)會(huì)議和活動(dòng),將顧客需求信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給相關(guān)部門,營(yíng)造 協(xié)調(diào)、團(tuán)結(jié)的工作氛圍。 保守商業(yè)秘密,遵守商業(yè)道德,不對(duì)餐廳以外人員透露顧客資料、餐廳的管理制 度、菜肴資料等。 不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能,積極參加餐廳組織的各類培訓(xùn)。 服從管理,隨時(shí)保質(zhì)保量完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。15小時(shí)前
潘予瑾 -
裱花師5000-9000元南寧南寧市優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教育/培訓(xùn)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)學(xué)生裱花相關(guān)課程的教學(xué)工作,主要是以實(shí)操為主,理論為輔; 2、協(xié)助教務(wù)完成本專業(yè)的教學(xué)大綱修改、擬定等工作; 3、負(fù)責(zé)學(xué)生的日常管理工作; 任職資格: 1、有西點(diǎn)烘焙工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)蛋糕裱花技術(shù) 2、普通話標(biāo)準(zhǔn)流利,有良好的溝通表達(dá)能力 3、中專以上學(xué)歷,有西式面點(diǎn)師三級(jí)以上證書,有知名餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。15小時(shí)前
陳*師 -
西點(diǎn)小工3000-4000元南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園廣西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)協(xié)助西點(diǎn)廚師制作西式點(diǎn)心; 2、能獨(dú)立完成蛋糕、甜點(diǎn)、裱花,以及部分西點(diǎn)制作; 3、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。2026-01-04
沃笙酒店招聘主管
行業(yè)招聘
- 南寧大洋食品貿(mào)易有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 食品/互聯(lián)網(wǎng)
- 成立時(shí)間 4年(2021年6月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模 --