廚師長

職位描述

崗位職責

1、負責學校食堂的日常管理，帶領(lǐng)團隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準。

2、嚴格執(zhí)行廚房標準操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實。

3、負責廚房成本控制，合理規(guī)劃食材使用，減少損耗，協(xié)助餐飲成本核算。

4、組織廚房設(shè)備及工具的維護保養(yǎng)，確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全。

5、協(xié)調(diào)團隊分工，管理下屬員工工作安排、培訓，營造積極協(xié)作的工作氛圍。

6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。

任職要求

1、具備3年以上飯店或酒店主廚工作經(jīng)驗，熟悉各菜系做法。

2、熟悉廚房整體運作流程，能高效應對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境。

3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗，有責任心，能合理分配任務，激勵團隊。

4、南寧本地人或在南寧長期居住。 

公司簡介

廣西華南烹飪技工學校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳批準成立的，集培訓、考證、就業(yè)為一體的重點烹飪職業(yè)技能培訓學校，自1996 年辦學以來，在上級主管部門的支持下，華南教育堅持創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi)一流、與國際接軌的發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹培養(yǎng)技能人才，服務社會需要的辦學宗旨，秉承以服務為宗旨、以就業(yè)為導向的辦學方針，在改革和創(chuàng)新中實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的社會知名度和美譽度，蜚聲區(qū)內(nèi)外，被譽為華南名校。
福利待遇：
1、提供免費集體宿舍；
2、每月發(fā)放餐費補助；
3、購買五險；
4、重大節(jié)假日發(fā)放福利；
5、周末雙休、一個月帶薪寒假。