職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，一年以上廚師長(zhǎng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：
公司簡(jiǎn)介
桂林禧匯母嬰城是廣西禧匯投資集團(tuán)旗下在桂林投資建設(shè)的全方位母嬰產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體，母嬰城占地面積5000多平米，總建筑面積15000多平米。母嬰城運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)包含：禧匯媽媽幫、禧匯月子中心、禧匯女性養(yǎng)生會(huì)所、多元兒童智能中心、幼兒園等五大板塊。
上班地點(diǎn)
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廚師長(zhǎng)3500-5000元桂林-臨桂區(qū)-真龍二手車市場(chǎng) 高中以上 3年以上 30-50歲桂林真龍國(guó)際汽車博覽園有限公司汽車及零配件1. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全要求，確保食品衛(wèi)生且安全； 2. 負(fù)責(zé)餐廳食材的采購(gòu)和收貨，記錄價(jià)格和數(shù)量，核算每月餐廳食材成本； 3. 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)每日用餐人數(shù)，并匯報(bào)給財(cái)務(wù)部進(jìn)行月度核算； 4. 負(fù)責(zé)安排樂廚工作人員的分工，合理規(guī)劃排班表，確保餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 5. 協(xié)助廚師長(zhǎng)一起完成餐食的烹飪及準(zhǔn)備工作； 6. 根據(jù)各單位的用餐反饋、公司成本要求，以及當(dāng)季時(shí)蔬的選擇，合理設(shè)計(jì)樂廚每周菜單，研發(fā)新菜品； 7. 負(fù)責(zé)餐廳主副食、調(diào)料、餐具用品等的保管和驗(yàn)收工作，保證食品不變質(zhì)、不霉?fàn)€、不損壞、不丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)； 8. 負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生清理清潔工作，包含消毒柜、冰柜、冰箱內(nèi)食品擺放整齊、柜內(nèi)干凈，柜外無油污，水池、窗臺(tái)清潔無灰塵、無油污； 9. 負(fù)責(zé)餐廳與包廂內(nèi)部的清潔，包含地面、桌椅、廚房區(qū)域、洗手間以及綠植的維護(hù)等； 10. 負(fù)責(zé)公司宴請(qǐng)工作的安排和執(zhí)行； 11. 嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用餐廳配套設(shè)施，注重節(jié)能降耗； 12. 做好餐廳防盜、防火、防潮、防鼠事宜。 13. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。1小時(shí)內(nèi)
謝先生人力資源總監(jiān)
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房產(chǎn)咨詢服務(wù)、家政服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：林業(yè)有害生物防治服務(wù)；病媒生物防制服務(wù)；病媒生物密度監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)服務(wù)；病媒生物密度控制水平評(píng)價(jià)服務(wù)；白蟻防治服務(wù)；農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù)；園林綠化工程施工；自然生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)管理；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)；水環(huán)境污染防治服務(wù)；室內(nèi)空氣污染治理；環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；家政服務(wù)；建筑物清潔服務(wù)；生態(tài)環(huán)境材料銷售；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備銷售；生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)及檢測(cè)儀器儀表銷售；農(nóng)業(yè)機(jī)械銷售；消毒劑銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；農(nóng)業(yè)專業(yè)及輔助性活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)藥零售；消毒器械銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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家政/中介
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洗滌服務(wù)
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許可項(xiàng)目：勞務(wù)派遣服務(wù)；職業(yè)中介活動(dòng)；醫(yī)療服務(wù)；對(duì)外勞務(wù)合作。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；基于云平臺(tái)的業(yè)務(wù)外包服務(wù)；企業(yè)管理；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；安全咨詢服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；家政服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；企業(yè)形象策劃；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；項(xiàng)目策劃與公關(guān)服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；護(hù)理機(jī)構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：家政服務(wù)；養(yǎng)老服務(wù)；服裝制造；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；日用雜品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；酒店管理；家政服務(wù)；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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- 廣西禧匯家政服務(wù)有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 家政
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
