桂林總廚招聘
桂聘提供2026年1月桂林總廚最新招聘,秀峰區(qū)1條臨桂區(qū)1條,有五險等,更多總廚行政總廚/廚師長餐飲行政總廚招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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西廚廚師長
5000-5500元2025-12-30
周女士招聘崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務,精通西式餅房、西廚熱菜;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,溝通協(xié)調能力強,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間:9:00-18:00,月休5天
有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號 -
廚師長
3500-5000元- 五險
- 工作餐
- 節(jié)日禮物
2025-12-23
謝先生人力資源總監(jiān)1. 嚴格遵守食品衛(wèi)生安全要求,確保食品衛(wèi)生且安全; 2. 負責餐廳食材的采購和收貨,記錄價格和數(shù)量,核算每月餐廳食材成本; 3. 負責統(tǒng)計每日用餐人數(shù),并匯報給財務部進行月度核算; 4. 負責安排樂廚工作人員的分工,合理規(guī)劃排班表,確保餐廳的正常運轉; 5. 協(xié)助廚師長一起完成餐食的烹飪及準備工作; 6. 根據(jù)各單位的用餐反饋、公司成本要求,以及當季時蔬的選擇,合理設計樂廚每周菜單,研發(fā)新菜品; 7. 負責餐廳主副食、調料、餐具用品等的保管和驗收工作,保證食品不變質、不霉爛、不損壞、不丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報; 8. 負責餐廳衛(wèi)生清理清潔工作,包含消毒柜、冰柜、冰箱內食品擺放整齊、柜內干凈,柜外無油污,水池、窗臺清潔無灰塵、無油污; 9. 負責餐廳與包廂內部的清潔,包含地面、桌椅、廚房區(qū)域、洗手間以及綠植的維護等; 10. 負責公司宴請工作的安排和執(zhí)行; 11. 嚴格按照操作規(guī)程使用餐廳配套設施,注重節(jié)能降耗; 12. 做好餐廳防盜、防火、防潮、防鼠事宜。 13. 領導安排的其它工作。
約 2 個崗位
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