職位描述

一、嚴(yán)格按案子班長(zhǎng)制定的菜譜、質(zhì)量要求,定時(shí)定量完成切配任務(wù),注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形,大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻,符合烹調(diào)要求。
二、切配時(shí),把握好食品衛(wèi)生加工關(guān),腐爛變質(zhì)的原料不能加工,葷素原料分開切配,杜絕原料交叉感染。
三、將切配好的原料,分檔擺放在菜架上,以便配菜人員稱料下鍋,烹調(diào)人員方便使用。
四、切配時(shí)思想集中,資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)、使用機(jī)械時(shí),檢查機(jī)內(nèi)無異物后方能使用。
五、切配完成后,及時(shí)清理工作場(chǎng)地、機(jī)械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

上班地點(diǎn)

工作地址: 防城港港口區(qū)國(guó)貿(mào)新城越秀國(guó)貿(mào)新城二層商鋪 查看上班路線

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后廚
3000-5000元
防城港-防城區(qū)
崗位職責(zé): 1. 保持廚房環(huán)境清潔,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2. 負(fù)責(zé)餐具清潔,確保餐具的整潔與衛(wèi)生; 3. 負(fù)責(zé)食材的清洗與初加工,保證食材的質(zhì)量和口感。 任職要求: 1. 對(duì)清潔工作有一定的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立完成分配的清潔任務(wù); 2. 有良好的工作態(tài)度和責(zé)任心,能夠認(rèn)真執(zhí)行工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。
7小時(shí)前
胡春明
防城港-防城區(qū)
一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材的清洗、切割、分裝、確保符合菜品規(guī)格要求; 2、根據(jù)菜單提前備料,保障出餐速度和效率; 3、、根據(jù)廚師要求,按順序。分量完成食材配比(如配菜、調(diào)料搭配等); 4、協(xié)助廚師萬能充菜品初加工(如焯水、腌制)等; 5、嚴(yán)格遵守食材儲(chǔ)存規(guī)范(冷藏/冷凍分類、生熟分離); 6、準(zhǔn)確使用設(shè)備(切肉機(jī)、絞肉機(jī)等),避免操作事故; 7、完成廚師安排或上級(jí)安排的其他工作。 二、任職資格: 1、身體健康,五傳染性疾?。ㄐ璩纸】底C); 2、具備基本刀工(切絲、切片、切塊等),有察餐飲業(yè)切片經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、熟悉常見食材特性(如肉類部位、蔬菜處理方式); 4、責(zé)任心強(qiáng),注重食品衛(wèi)生安全,遵守后廚操作規(guī)范; 5、吃苦耐勞,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立等工作強(qiáng)度; 6、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),服從管理。
7小時(shí)前
張珠漢
后廚
3000-4000元
防城港-港口區(qū)
防城港市港口區(qū)晚酌酒館(個(gè)體工商戶)
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
招后廚阿姨一名,干活干凈利索 負(fù)責(zé)每天的日常備料出餐,有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
7小時(shí)前
傅琪
后廚
3000-4000元
防城港-港口區(qū)
加班有加班費(fèi)。
7小時(shí)前
李華起
后廚
4000-5000元
防城港-港口區(qū)
主要負(fù)責(zé)切肉,穿串,配串和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜
7小時(shí)前
姚廣臣
后廚
3000-4000元
防城港-港口區(qū)-國(guó)貿(mào)中心廣場(chǎng)
做好廚房的日常管理工作;切配 擺盤 按照點(diǎn)菜單的內(nèi)容檢查各工序原料準(zhǔn)備是否齊全,備菜. 包吃包??;學(xué)歷不限,身體健康,反應(yīng)靈敏,踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善;品行端正,能吃苦耐勞;具備一定的地域靈活性,有快餐服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)
7小時(shí)前
張涵
后廚
2000-5000元
防城港-港口區(qū)
1.快餐學(xué)徒后廚幫廚,有無經(jīng)驗(yàn)均可。 2.要求手腳麻利 3.上班時(shí)間 早班9:00-16:00 中班12:00-20:00 晚班16:00-23:00 三班制月休工齡獎(jiǎng)餐補(bǔ)等福利薪資3000-3500
7小時(shí)前
劉復(fù)生
防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū)
防城港市港口區(qū)龍鍋火鍋店(個(gè)體工商戶)
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳的配菜打荷工作,確保菜品的質(zhì)量和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2.根據(jù)客人的要求和餐廳的菜單,準(zhǔn)確地切割、配菜和裝盤; 3.負(fù)責(zé)保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生; 4.配合廚師長(zhǎng)和其他廚師,確保菜品的制作和出品質(zhì)量; 5.負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和管理,確保食材的新鮮和安全。 任職要求: 1.具有相關(guān)的餐飲配菜打荷工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各種菜品的制作和配菜方法; 2.具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和餐廳員工配合工作; 3.具有高度的責(zé)任心和工作熱情,能夠承擔(dān)工作壓力; 4.具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和工作習(xí)慣,能夠保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生; 5.具有相關(guān)的職業(yè)資格證書和培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
7小時(shí)前
李海攀
后廚
2000-3000元
防城港-港口區(qū)
防城港市港口區(qū)泰蘭泰餐廳
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
會(huì)切配,煮湯、協(xié)助主廚完成出餐任務(wù),積極向上!能者多得!
7小時(shí)前
楊靜
后廚
3000-4000元
防城港-港口區(qū)
后廚店員-嘗回佳中心區(qū)店: 工作時(shí)間:早班8:00-16:00 中班16:00-00:00(早中班輪班) 一個(gè)月4天休息 工作地點(diǎn):中心區(qū)嘗回佳 工資待遇:轉(zhuǎn)正3100以上 崗位職責(zé):煮粉、收銀、打料、衛(wèi)生等 任職要求:20-40歲,身體健康 (不招暑假工、不招兼職)
7小時(shí)前
劉風(fēng)箏
防城港市港口區(qū)老十三火鍋店招聘:公司標(biāo)志 logo
防城港市港口區(qū)老十三火鍋店
所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
成立時(shí)間 2年(2023年4月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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