防城港餐飲公司廚師長(zhǎng)招聘

桂聘提供2026年1月防城港餐飲公司廚師長(zhǎng)最新招聘，港口區(qū)7條東興市5條，更多廚師長(zhǎng)廚師/廚師長(zhǎng)行政總廚/廚師長(zhǎng)招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作

招聘相關(guān)崗位相關(guān)企業(yè)

廣西防城港市央企食堂廚師長(zhǎng)

10000-12000元

廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司

防城港-港口區(qū) 1人餐飲瀏覽:5

9小時(shí)前

豐向兵

崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂菜品的籌劃更換負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營(yíng)成本的管控。
2.負(fù)責(zé)接待菜譜的制定，并親自烹飪，全程跟進(jìn)。
3.負(fù)責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷(xiāo)售工作的日常管理。根據(jù)市場(chǎng)情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進(jìn)貨計(jì)劃。
4.根據(jù)銷(xiāo)售和預(yù)測(cè)做好日常生產(chǎn)量的安排并對(duì)原材料成本負(fù)有主要責(zé)任。
4.制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細(xì)則，對(duì)食品安全以及公共安全負(fù)主要責(zé)任。
5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品，定期更換菜譜。
6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護(hù)管理，定期申報(bào)設(shè)備工具的維修、添置計(jì)劃。對(duì)固定資產(chǎn)負(fù)有管理職責(zé)
7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。
8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。
9.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)日程檢查及例會(huì)
10.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)安全及消防培訓(xùn)。
11.負(fù)責(zé)廚房員工的招聘及各項(xiàng)考核。
12.其它上級(jí)安排的工作。
任職要求：
1.具有大型企業(yè)、院校、機(jī)關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
2.精通粵菜、川湘菜的烹制，廚藝精湛，并獲的中級(jí)以上證書(shū)。
3.廚房人力資源廣泛，具備組織團(tuán)隊(duì)的能力。
4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
5.具備對(duì)員工進(jìn)行食品安全、消防等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的能力，或者食品安全管理證書(shū)。
6.具備計(jì)劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。
7.熟悉電腦辦公軟件的操作。
崗位福利：
1.住宿條件良好
2.購(gòu)買(mǎi)社保
3.年終績(jī)效提成豐厚。

廚師

6000-8000元

防城港市港口區(qū)蜀渝海餐飲店

防城港-港口區(qū)-龍光·陽(yáng)光海岸 1人餐飲食品瀏覽:6

9小時(shí)前

周江萍

廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé)
1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮。
2、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。
3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷(xiāo)售價(jià)格。
4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會(huì)菜單。
7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表，檢查員工的出勤情況。
8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批。
10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
11、定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，并提出新的要求和措施，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
12、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。
職位招聘1人

餐飲行政總廚

10000-12000元

防城港市港口區(qū)浩哲餐飲店

防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū) 1人包裝餐飲瀏覽:3

2026-01-04

唐佳哲

崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)餐飲店的廚房運(yùn)營(yíng)管理，確保高效運(yùn)作；
2、制定和優(yōu)化菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和廚房工作流程；
3、領(lǐng)導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和績(jī)效評(píng)估；
4、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生，確保符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；
5、與采購(gòu)部門(mén)協(xié)作，保證食材質(zhì)量和成本控制。
6、需要每個(gè)月能夠更新3-5個(gè)新菜
7、目前需要管理15個(gè)店這樣子，主要后廚人員排休安排和菜品研發(fā)
8、主打的湘菜館（下飯菜)和本地菜
任職要求：
1、具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)菜系；
2、擁有出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力；
3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有嚴(yán)格要求，有相關(guān)認(rèn)證優(yōu)先；
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門(mén)有效合作；
5、能夠處理突發(fā)事件，保持廚房運(yùn)作的穩(wěn)定性和連續(xù)性。